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涡流的热效应对线圈绕制的电气设备有着负面影响,并且长时间堆集涡流发生的热量,加速线圈绕组的绝缘老化,甚至损坏线圈绕组的绝缘,导致电气设备因绝缘性能下降而损坏,为减小涡流,防止涡流对电气设备的晦气影响,电力变压器和高频加热机的一般铁心大多采用涂有绝缘漆或外表涂有绝缘膜的薄硅钢片制成。
但一切的东西都是相对好的和坏的,涡流的热效应也是如此,使用涡流的热效应原理将其应用于加热技能,这种加热技能被称为高频加热,电磁炉是使用电磁加热技能制作的一种新式厨具。
理论和试验结果表明,涡流的功率不仅与磁感应(B)成正比,并且交流电频率的平方成正比,基于这一理论,为达到必定的热交换功率以满足油炸,蒸煮,煮沸等的烹饪要求,除可以发生高磁感应的磁场线圈外,较高频率(15~30kHz)的交流电用于添加交流电的频率,以达到添加涡流功率的意图,高频交流电施加到线圈时,在线圈周围发生高频交变磁场。